Escapade à Salvador de Bahia
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Séjourner en Amérique Latine, c’est savourer sa délicieuse cuisine locale, classée patrimoine immatériel mondial ! En Argentine et en Uruguay, il ne faudra pas rater le célèbre « Asado », mélange de viandes cuits sur un gril, appelé parrilla. Au Chili, on se laissera tenter par un délicieux empanada, pâte feuilletée farcie à la viande ou aux légumes. Au Pérou, en Équateur et en Colombie, l’apéritif s’accompagne de ceviches, fruits de mer crus dans une marinade acide, au citron vert. L’Amérique Centrale, elle, offre des nombreux plats à base de riz, avocats et haricots rouges, notamment au Guatemala, au Costa Rica et au Belize. Inutile de mentionner le Mexique, pays des fajitas, burritos, et enchiladas. L’Amérique du Sud, c’est aussi de nombreux domaines viticoles qui offrent de très bons vins, classés parmi les meilleurs au monde (notamment au Chili, en Argentine et en Uruguay). Enfin, en Inde et en Chine, place aux couleurs et aux épices! Veloso Voyages travaille en étroite collaboration avec de nombreux restaurant: Gourmet, Michelin, tendance ou tout simplement restaurant local, tenu par la même famille depuis des générations, c’est avec plaisir que nous vous recommanderont nos restaurants coup de cœur.
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