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San Cristobal de Las Casas est charmante petite ville coloniale, considérée comme le point d’entrée du Canyon du Sumidero.
Située dans la région montagneuse du Chiapas, au sud du Mexique, San Cristobal de Las Casas est une charmante petite ville coloniale, fondée en 1528 par les Espagnols. Se dressant à plus de 2000 mètres d’altitude, elle attire les voyageurs du monde entier par ses maisons colorées, ses rues pavées, ses belles églises ou encore ses nombreuses arcades. Parmi les édifices les plus importants, on peut citer la Cathédrale à la jolie façade ocre, l’église Santo Domingo symbole de la ville ou encore le Temple de la Guadalupe dont le dôme offre une vue imprenable.
San Cristobal de Las Casas est aussi le point d’entrée du célèbre Canyon du Sumidero, parc naturel protégé offrant une nature incroyable sur plus de 21000 hectares. Creusé par le fleuve Grijalva, qui débouche sur le golfe du Mexique, il est possible de le visiter par bateau ou en empruntant une route panoramique qui parcoure le parc sur plus de 25 kilomètres. Cascades, gorges profondes, grottes et formations calcaires, l'immense Canyon du Sumidero offre des paysages à couper le souffle. Le canyon abrite aussi une flore et faune incroyables, et on peut croiser facilement crocodiles, cerfs, singes-araignées, hérons, aigrettes, ou encore cormorans.
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